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Varech, levure de bière
Humidité 8 à 14 %Protéines brutes 5 - 8%Matières grasses brutes 2 - 4%Fibres brutes < 8%Cendres : 15 à 27 %Sable < 0,5 %Hydrates de carbone 45 - 60%Acide alginique 10 - 20%Mannitol 4 - 8%Fucoïdine 8%