Les graines de chardon sont riches en huiles végétales et sont vitales pour nos oiseaux en hiver. Elles leur assurent un apport élevé en calories pour emmagasiner de la graisse. Elles aident les oiseaux sauvages à accumuler des graisses et à régénérer leurs plumes pour l'hiver. Elles protègent également le foie fragile des chardonnerets, en agissant comme un antioxydant.